你可能在吃英式下午茶中吃過了很多英式鬆餅。但是，你有曾經想過在家烤一些英式鬆餅給自己吃嗎？只要你準備好一切之後，在家中烘焙自己的英式提子鬆餅就再簡單不過了。你只需要遵循我們的簡單食譜，並準備好所需的烘焙工具和材料，你即可在家中快速烘焙出英式鬆餅！祝你烘焙愉快！
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烘焙時間 - 十分鐘
食用份量 - 九件英式鬆餅
製作英式提子鬆餅的所需材料
75克 牛油粒
300克 麵粉（準備少量麵粉用於撒粉）
2湯匙 發酵粉
20克 糖
75g克 葡萄乾
150毫升 牛奶
1 個已打的雞蛋
食用時加入的果醬及凝脂奶油
如何在家中輕鬆製作英式鬆餅
將烤爐預熱至風扇模式200度。將牛油輕輕地塗抺在烘焙紙上然後放在烤盤裡。
將麵粉和發酵粉混合到一個大的攪拌碗中。
將牛油加到攪拌碗中，並用指尖輕輕地擦拭，直到混合物看起來像細小的麵包屑。然後加入糖和葡萄乾。
將一半份量的牛奶和3湯匙打好的雞蛋倒入混合物中。
將它們混合在一起使成為柔軟的麵團；在攪拌碗中加入更多牛奶，以均衡底部所有未混合的東西。
將麵團放在稍微撒粉的桌面上，輕輕滾動麵團使其厚度約3厘米。
使用7厘米的圓形裁刀切出盡可能多的鬆餅。將它們彼此稍稍分開地放置在塗有牛油的烘焙紙上。
重新混合剩餘的麵團，重複步驟7，直到用盡所有麵團為止。
用打好的雞蛋塗刷麵團的頂部。
烘烤10分鐘或直到它們變成金黃色。
將它們放在電架上冷卻。
與凝脂奶油和你最喜歡的果醬一起食用。享受！